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正宗油炸香芋的做法(广东油炸香芋的做法)

正宗油炸香芋的做法(广东油炸香芋的做法)

更新时间:2024-03-28 15:42:19

正宗油炸香芋的做法

准备适量的香芋,先把外皮削掉,再把香芋切成厚片,改刀切成菱形块,锅里烧开水,把香芋放进去焯一下,大约焯2分钟,把香芋捞出来,趁热撒上生粉,让每块香芋裹上一层生粉。

另起锅倒上油,油温五成热时,转到中小火,把香芋放进去炸,炸的表面定型,再用勺子搅动一下,大约炸5分钟出锅,把油温升高,把香芋放进去复炸30秒即可。

炸香芋的食材和调料

炸粉 100g

香芋 一个

白糖 3勺(甜度自己喜欢就好)

炸香芋的做法步骤

第1步.把香芋去皮,切片放去蒸熟,熟了之后把香芋弄烂,放糖,然后弄成自己喜欢的形状

第2步.炸粉有说明,把香芋裹上炸粉就可以放下油里炸了

小贴士

炸粉一定要裹得均匀,要不然就不好看了

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