子姜兔正宗做法（自贡仔姜兔正宗做法）

1.

备好食材：兔肉400克，柿子椒300克，黄豆酱1勺 ，子姜2片， 蒜2片， 料酒1勺 ，酱油1勺 ，辣椒5粒， 豆粉1勺

2.

兔肉加豆粉，料酒拌匀

3.

锅中油热炒子姜，蒜，辣椒

4.

加兔肉炒

5.

加黄豆酱，酱油炒香，加1勺水烧入味

6.

加青椒炒入味即可

7.

出锅装盘