荞麦面青稞面升糖指数和白面对比（青稞面和荞麦面哪个升糖指数高）

白面的升糖指数要比荞麦面青稞面升糖指数略高一些，多吃一些荞麦面也是很好的，里面含有丰富的粗纤维，白面蒸馒头时，里面掺一些玉米面营养会更全面的

白面和荞面含糖量相差比较多。

荞面的升糖指数是68 ，白面升糖指数是76。荞麦面和普通的白面条都含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，但是荞麦的膳食纤维含量比较高，是普通面条的10倍还多，膳食纤维是人体所必须的重要营养元素，小麦粉在加工过程中损失掉了比较多的膳食纤维，而荞麦粉则保存的更多，所以饱腹感也就更强。