主料
槐花150g 面粉80g
清水1500g 五香粉1勺
酱油1勺 盐1大勺
葱1段 姜1片
油适量
你可曾尝过槐花汤？的做法步骤
1. 把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）
2. 撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。
3. 锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。
4. 把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。
5. 在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。
6. 一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。
7. 两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。
8. 加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。
9. 烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
