蛋白质是什么颜色的（蛋白质有哪些品种）

蛋白质是透明或者乳白色的

人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。[6]