您好，绿豆肉粽的做法如下：
材料：
糯米500克、绿豆150克、五花肉150克、干贝50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、花生油适量、粽叶适量、棕绳适量。
步骤：
1.将糯米洗净后浸泡2小时备用。
2.将绿豆浸泡1小时，然后加水煮烂备用。
3.五花肉、干贝、香菇分别洗净，切成小丁备用。
4.锅中倒入适量的花生油，加入葱姜炒香，然后加入五花肉、干贝、香菇翻炒。
5.接着加入绿豆、盐、味精、料酒、酱油炒匀，绿豆肉馅就做好了。
6.将粽叶洗净，用开水烫软备用。
7.将糯米沥干水分，加入适量的盐、料酒、花生油拌匀。
8.将粽叶摆成三角形，装入适量的糯米，然后加入一勺绿豆肉馅。
9.用手将糯米和绿豆肉馅压实，然后再覆盖一层糯米。
10.用棕绳将粽子捆紧，放入锅中。
11.加入适量的水，大火煮20分钟即可。
12.煮好后捞出晾凉即可食用。
