一、培育育苗
雌鱼受精产卵孵化后，育苗还需要单独细心培养一段时间，这样才能保证放养成活率。一般先在可以流水的保温孵化缸种孵化出苗，5天后差不多出苗齐。之后在卵黄消失厚后就可以次喂食，投喂一些细粉状精饲料。再大一点喂食小鱼苗，吃的下小鱼苗就表示成活无忧。一周后每天可以喂食10多条小鱼苗。
二、准备
池塘在放养前用生石灰消毒，排干水后再消毒，不要带水消毒。池底淤泥腐殖质含量高的可以不施基肥，但一般施一些家畜粪肥，创造好的生态环境，给鱼提供微生物饵料。消毒后一天就可注水，水进出口要用网拦截。
三、放养
放养水深要到2.5米左右，放养时池中可以种植一些水草。放养要跟其他鳌花鱼喜欢吃的鱼一起放养，这可以供它捕食，不然可能会自相残食，性格凶猛。放养池塘，大概一亩池塘放养1000尾左右鱼苗，这样密度稀疏一些，生长更好。
四、投喂
还要投放一些其他鱼苗做饲料，先投大概500尾，后期再定时投喂一定数量，投放鱼 好是草食鱼，这样不冲突。不会反别咬食。如果听到池中追赶的声音很大，说明饲料鱼数量减少要及时投喂。 如果没什么动静可能还是足够食用的。喂养的饲料鱼要只有鳌花鱼三分之一大，方便食用。
五、管理
水要是常年流动的水，不能是死水。水中缺氧，要使用一亩250毫升双氧水增加氧气，还可以捕捞售出一些，增加活动空间。防止车轮虫、斜管虫等寄生虫，使用甲醛兑水喷洒。
鳌花鱼对水质要求相对高，天然的鳌花鱼喜欢栖息在水质清新、透明度好、有微流水、水草茂盛的河流、湖泊中生活，底栖，特别喜欢藏鱼湖底石块、树枝下面。一般在夜间以偷袭方式捕食活动猎物，以晚上8点钟左右吞食量最为凶猛。
池塘养殖鳌花鱼则要求池塘水体的藻类良好但不能够太多，透明度在30公分左右，并且稳定性良好。浓绿水、溶解氧低、氨氮和亚硝酸盐超标的水体、池塘底部过分富营养化的环境是不利于鳌花鱼的养殖。
