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不用加热可以把生米煮成熟饭是怎么做到的(放冷水不用煮生米成熟饭快餐原理)

不用加热可以把生米煮成熟饭是怎么做到的(放冷水不用煮生米成熟饭快餐原理)

更新时间:2024-05-05 23:29:38

不用加热可以把生米煮成熟饭是怎么做到的

不用加热可以把生米煮成熟饭是焖饭做到的。就是将淘洗净的大米加适量水至锅中煮沸,水量约在米饭面上食指一指节高度。也就是食指伸入锅中,指尖碰到米时,水到第一个关节的高度。开锅后小火慢,并不停转动焖饭的锅,待米饭均匀受热,饭粒将水吸干即停火,以余热继续焖至饭完全熟软。现在有时卖糯米饭也用此法。

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