以下是用生米做家常豆焖饭的详细步骤：
材料：
1. 生米：1杯
2. 红豆：适量，提前浸泡过夜
3. 葱：1根，切碎
4. 姜：适量，切碎
5. 大蒜：适量，切碎
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 鸡精：适量
9. 清水：2杯
步骤：
1. 将米和红豆分别洗净泡水，约30分钟。
2. 在大火下，将锅加热，加入适量的油，将葱、姜、大蒜炒香。
3. 加入泡好的米和红豆，继续翻炒2-3分钟。
4. 加入清水，盐，酱油和鸡精，将火调至中小火，盖上锅盖炖煮。
5. 等水开了之后，再转小火慢慢炖煮。根据米的品质和个人口感，炖煮的时间可以掌握，一般需要大约15-20分钟。
6. 当米饭煮熟时，可以轻轻搅拌一下，然后继续焖煮几分钟，直到米饭变得松软而糯。
7. 最后，可以根据个人口味再加入一些调料，如葱花、香菜等，翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 在炖煮期间，尽量不要频繁的开锅盖，以免蒸汽散失，影响米饭的煮熟和口感。
- 根据个人口感偏好，可以适量调整盐和酱油的用量。
- 需要注意的是，豆焖饭焖煮的时间要根据米的品质和个人口感来决定，建议根据具体情况适当增减煮熟的时间。
祝您做菜成功，并享受美味的家常豆焖饭！
1/14 豆角香菇洗净

2/14 腊肉上蒸锅蒸２０分钟

3/14 豆角香菇切丁，葱姜切丝，腊肉切薄片

4/14 炒锅热油，放葱姜爆香，下入腊肉编炒

5/14 再放香菇丁编炒

6/14 再放生抽，盐，炒匀

7/14 放入豆角翻炒

8/14 炒制豆角断生关火

9/14 电饭煲放入淘洗干净的大米，大米和水按照１：１.２的比例放

10/14 把炒好的腊肉豆角倒进电饭煲里拌匀

11/14 盖上盖子，按煮饭键，好了等着吃吧

12/14 时间到了，饭焖好了

13/14 搅拌均匀，好香啊，满屋腊肉香。

14/14 美美的来一碗，饭和菜都有了。
