五花肉炖鱼的做法最正宗的做法（五花肉炖鱼最正宗的做法）

1.把鱼洗净。

2.在鱼身片几刀。

3.肉切块，葱姜蒜切片。

4.放在锅底把葱姜蒜和肉。

5.鱼切两半。

6.调糖醋汁都放在锅中。

7.高压锅焖10分钟出锅。

需要提前准备的材料有：鲤鱼700g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、猪肉300g。

1、鲤鱼去鱼鳞，内脏。

2、将鲤鱼切段。

3、猪肉切片备用。

4、炒锅放油，放入猪肉和葱姜翻炒至变色。

5、放入鱼段，加入清水，花椒，酱油，蒜末，盐，味精炖制30分钟。