开水煮碗筷消毒多长时间为好（用沸水煮几分钟才能给碗筷消毒）

碗筷高温煮至少30分钟可以杀菌。

将碗筷用洗洁精洗净，并冲洗干净后，码在蒸锅里，用冷水将碗筷浸没，然后开火直至沸腾，煮30分钟即可达到杀菌消毒的目的。

用沸水给碗筷杀菌需要煮5～15分钟，就可以将碗筷上大部分细菌杀灭。

 一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。细菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。