煮二到三分钟就可以,时间长了就软了,冻不冻都行,我都试着做过,放冷藏三个小时,炸出来和没冻的味道差不多,主要是炸两遍,第一遍炸到金黄色,控干油再炸第二遍,这样炸出来才会外酥里嫩,我宝贝也爱吃,我昨天刚炸过。