1.清炒砍瓜
需要的材料：砍瓜、柿子椒、大蒜、食用油、食用盐、味精
制作方法:
(1)砍瓜去皮清洗干净，切成薄厚均匀的片。
(2)柿子椒清洗干净，去除根蒂以及籽切成小块待用。
(3)大蒜去皮以后，用刀切末待用。
(4)取一口锅加入食用油。锅中加入大蒜煸炒出香味。
(5)锅中加入砍瓜翻炒至段生，加入食用盐翻炒。
(6)锅中加入清水，大火煮一至两分钟放入柿子椒翻炒。
(7)锅中加入味精翻炒均匀，即可关火。
2.砍瓜汤
需要的材料：砍瓜、土豆、胡萝卜、大葱、食用盐、食用油
制作方法:
(1)砍瓜去皮以后清洗干净并切成薄片待用。
(2)胡萝卜洗净后去皮，切成片待用。土豆洗净后去皮切成片待用。
(3)大葱去皮后清洗干净，切成葱段。
(4)起锅，锅中加入食用油烧热。把葱段放入翻炒出香味。
(5)锅中挤入胡萝卜片翻炒。再加入土豆片进行翻炒。
(6)锅中加入适量的清水，大火烧开。
(7)待锅中食材沸腾以后，加入砍瓜片大火煮五分钟左右。
(8)待食材成熟，加入食用盐翻炒均匀关火即可。
3.五花肉炒砍瓜
需要的材料：五花肉、砍瓜、土豆、食用油、食用盐、生姜、大葱、鸡精
制作方法:
(1)砍瓜去皮清洗干净并切成片。
(2)土豆清洗干净去皮以后并切成片。
(3)五花肉清洗干净并切成片待用。
(4)生姜和大葱切成末待用。
(5)锅中入油并烧热，把五花肉放入锅中翻炒。
(6)锅中加入葱末以及姜末翻炒均匀。
(7)锅中加入少量料酒以及酱油，翻炒均匀。
(8)锅中砍瓜片和土豆片翻炒以后，加入适量的食用盐。
(9)锅中加入适量的清水，大火烧开煮五分钟左右。带食材成熟即可关火。
