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熟牛肉烧粉丝的家常做法(熟牛肉烧粉丝的做法视频)

熟牛肉烧粉丝的家常做法(熟牛肉烧粉丝的做法视频)

更新时间:2024-03-28 08:03:46

熟牛肉烧粉丝的家常做法

主料:牛肉300克、粉条100克、青椒4个、蒜瓣几个、生姜一小块。

辅料:油适量、食盐3克、辣椒油15毫升、捞汁15毫升、酱油15毫升、水适量。

做法步骤如下:

1、粉条提前泡发至软,牛肉充分洗干净切成块,青椒去蒂部去籽后切方块,生姜和蒜瓣去皮后切几刀。

2、锅中倒入水,牛肉冷水下锅,烧开后煮10分钟。

3、捞出牛肉控干水分,锅中倒入油烧至七成热,加入生姜和蒜瓣爆出香味,然后加入牛肉块翻炒。

4、将牛肉油煎后,加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。

5、充分小火油煎牛肉,直至牛肉入味。

6、将牛肉放入锅中,加入粉条、青椒和水搅拌一下。

7、炖30分钟即可。

1、牛肉洗净,切成大块。

2、粉丝用温水浸泡至软备用。

3、锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。

4、倒一小勺料酒,煸至变色。

5、移至高压锅内,加入两大勺酱油。

6、再加一点盐和适量的开水。

7、盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

8、把炖好的牛肉倒入平底锅。

9、放入泡好的粉丝。

10、加两小勺糖和一大勺酱油。

11、盖上锅盖小焖几分钟。

12、粉丝差不多熟时,撒上一小勺盐和鸡精调味。

13、再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。

14、最后撒上蒜花就可以关火装盘了。

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