用料：粉丝30克
步骤：
1.将熟牛肉切薄片
2.粉丝用温水泡发
3.白菜洗净，切长条，菜叶和梗分开放
4.锅烧热，放少许油，葱、姜爆锅
5.将白菜放进去煸炒一下
6.等白菜变软，有6、7分熟时加少许盐调味，盛起备用
7.另外起一锅，烧热放少许油，将豆瓣酱和剁椒酱放进去煸出红油
8.接着将牛肉放进去煸炒出香味
9.接着放适量水或者高汤
10.大火煮开后，中小火5、6分钟后放入泡好冲洗干净的粉丝，再煮5分钟。白菜混合了牛肉的香味，粉丝吸泡了牛肉汤汁，很Q，滑溜溜，很鲜美，没有复杂的工序，漂亮别致的摆盘，但却很吸引人，很温暖
