1.需要比同一条街上的大多数店好，建议可以去其它店吃一下，总结一下哪里能做的更好；
2.食材要新鲜，卫生条件做好，最好可以把做菜过程展示出来；
3.要有性价比特别高的菜品用做吸引客流，或者直接提供一些赠菜；
4.人力足够，员工激励足够，可以通过提成等方式提高员工积极性
如果是开餐饮，就要选择人流量多的地方，最起码要保证每天的收入问题，设备要齐全，招聘员工一定要有经验的先录用，然后在招一些学徒工，这样最起码，在高峰期的时候，不至于手忙脚乱的，乱成一锅粥呀！最后就是要有比别人家更好的菜品（也就是拿手好菜），现在这个社会，没有站稳脚的基础，是不能随便开店的，万一不成功，真的是伤不起呀！????????
