材料：
木薯淀粉 120克
水果果浆 30克
白砂糖 30克
清水 适量
步骤：
将木薯淀粉过筛，待用。
将水果果浆和白砂糖混合，搅拌均匀，待用。
在锅中加入适量清水，煮沸后转小火，然后将水果果浆和白砂糖混合物倒入锅中，搅拌均匀。
继续用小火煮至液体变得浓稠，且透明度提高，即可离火。
将煮好的液体倒入木薯淀粉中，用铲子快速搅拌均匀，直至形成团状。
将面团放入冰箱冷藏约30分钟，使其不那么粘手。
在面板上撒上一些木薯淀粉，防止粘手。然后将面团放在面板上，擀成薄片。
用模具切出圆形，将切好的小圆片放在烤盘上，放入烤箱，以220度上下火烤约20分钟，至表面微微焦黄即可。
水果爆珠制作完成后，可以将其作为小零食或甜品食用，口感Q弹美味。
1. 是简单易学的。
2. 因为水果爆珠的制作过程主要是将水果切成小块，然后用果汁或者糖浆浸泡一段时间，最后将水果块放入珠子中，搅拌均匀即可。
这个过程不需要太多的时间和复杂的工具，所以非常容易上手。
3. 此外，水果爆珠的制作还可以根据个人口味进行延伸，可以选择不同种类的水果，搭配不同口味的果汁或者糖浆，增加了制作的多样性和创意性。
同时，水果爆珠也可以作为一种健康的零食选择，可以满足人们对水果的需求，同时又能够享受到爆珠的口感，非常受欢迎。
