如何做上汤夜来香（正宗夜香花汤的做法）

主料

夜来香

250g

皮蛋

1个

辅料

姜

适量

蒜

适量

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

水

2碗

步骤

1.洗净夜来香

2.姜、蒜、皮蛋切好

3.锅里烧热油放姜蒜爆香

4.放皮蛋爆香

5.加两碗清水加盖煮六七分钟

6.把汤煮成奶白色

7.放夜来香煮一两分钟

8.煮好加盐加蚝油调味

9.起锅装碟

小贴士

皮蛋用油爆香，煮出来的汤才会变得奶白色，可以加点肉丝，家里没现成的所以没加