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青萝卜饺子馅怎么做好吃(青萝卜做饺子馅的做法)

青萝卜饺子馅怎么做好吃(青萝卜做饺子馅的做法)

更新时间:2024-04-04 18:58:29

青萝卜饺子馅怎么做好吃

       1.去水分、去辣味儿:青萝卜水分大有辣味儿,去皮擦成丝之后,撒上一匙食盐去水分,挤干,去水分的同时也就去掉了萝卜的辣味儿。水分和辣味儿适度才好吃。

       2.用蒜末做配料:青萝卜和蒜末搭配对味儿。可适当多放一点儿蒜末儿。

       3.青萝卜喜油:不论是肉馅儿还是素馅儿,比其他的馅儿要多放一两油。还可多放一点儿香油,会更好吃。

      4.青萝卜可以搭配虾皮儿、虾仁儿、蛤肉儿、卤虾油等海产品,会增鲜。

青萝卜去头去尾洗净擦丝儿,锅中放水烧开后,萝卜丝放入锅中焯五分钟左右,捞出过凉水攥干,锅内放入少量食用油,五花肉切丁放入锅里炒至出油,倒入适量酱油煸炒几下关火,然后放入葱末,精盐,味素拌匀即可,(萝卜馅儿放姜会失去萝卜原有的味道)。这样拌出的青萝卜饺子馅儿味道非常好。

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