准备好的玉米梗，然后清洗干净，拔丝玉米根，去掉叶子，切成小段，放入锅中，洗净切成条状，水开煮一分钟左右，玉米梗捞出备用，锅中倒入少量的油，不停搅拌着炒至溶化即可倒入玉米梗，慢慢翻炒均匀即可备用，把汤也捞出，倒在玉米梗上，菜也就做好了。
主料：猪瘦肉100克
玉米粳150克
鲜牛奶100克
鸡蛋1个
辅料油适量
盐适量
水淀粉适量
香葱适量
做法：
玉米粳淘洗干净备用。瘦肉剁成肉末，香葱切好，鸡蛋打成蛋液备用。
炒锅上火，倒入油烧热，下肉末翻炒片刻加入一大碗水，放入玉米粳。调入适量盐。放入牛奶煮沸。加入调好的水淀粉勾芡。淋入鸡蛋液煮沸即可关火，盛入碗中撒上香葱即可食用。
