吃刺身的酱油里面 你会加芥末吗（吃刺身是芥末加酱油还是醋）

吃日本菜的时候，只要点生鱼片，都会配上芥末混着酱油吃，这是因为生的鱼片就算是放了血，还是比不上熟食，会有一定的细菌，而芥末很大的一个作用就是杀菌，同时芥末还具有解鱼虾之毒的作用，因此吃生鱼片时一般都会配上芥末。

有些人甚至喜欢那种很冲很辣的味道，觉得特别开胃，刺激食欲。不过这些就见仁见智了，我吃鱼片时一般都不放，呵呵。