鸡骨架4个
炖肉料包一个
辅料
糖15克
生抽30毫升
老抽45毫升
盐5克
鸡精10克
葱白一段
姜3片
1.鸡骨架要完整的不要斩，清洗干净。
2.锅内放水，在放入炖肉料包，葱，姜，生抽，老抽，糖，料酒（随意），盐，鸡精烧开。
3.烧开后放入洗干净的鸡骨架煮20分钟左右，以煮熟为止，关火不用捞出鸡骨架，让它在锅里浸泡一会，以便更好的入味。
4.将浸泡入味的鸡骨架捞出备用，把炒锅置火上，锅内不用放油，可直接多放点白糖，上面放盖帘，然后把煮熟的鸡骨架放在上面，盖上盖，用大火把糖烧化，几分钟后烟就会把鸡骨架熏好了。
熏骨架是一种传统的食物加工方法，常用于熏制肉类和鱼类。首先，选择新鲜的骨架，可以是猪骨、鸡骨或鱼骨。
然后，将骨架用盐和调味料腌制一段时间，以增加风味。
接下来，将骨架放入熏炉或烟熏箱中，使用木炭或木屑作为燃料，产生烟熏的效果。熏制的时间和温度取决于所使用的骨架的大小和种类。
最后，取出熏好的骨架，让其冷却一段时间，以便风味更加浓郁。熏骨架可以用于制作汤、酱料或作为独立的菜肴享用。
