煲仔饭就是广东地区盛行的一种比较干的米饭。在制作煲仔饭时，将电饭煲设置到“煲仔饭”，在电饭煲内锅加入淘洗好的米，再加入香肠、腊肉、胡萝卜、豌豆等食材，加入比一般煮饭稍少一点的水，还可以加入少量的橄榄油。煮好的饭比较干，锅底略有锅巴。吃之前，浇入由酱油、胡椒粉、味精等配好的调料酱，经搅拌后食用。肉鲜米香，食欲大增
如果您要用电饭煲来煮煲仔饭的话，他们是有一个煲仔饭的功能键的，您只要把所有的材料都提前准备好，一般材料中都包括您自己爱吃的，例如青豆，红萝卜，香菇腊肠，猪肉等等的材料全部都用油爆炒一下加上一点调味料然后直接把它放进提前洗好的大米放里按下煲仔饭的按钮键就可以了非常的方便
