当前位置:首页>维修大全>综合>

干小乌贼怎么泡发(干小乌贼的家常做法)

干小乌贼怎么泡发(干小乌贼的家常做法)

更新时间:2024-04-11 17:23:27

干小乌贼怎么泡发

1、备好的乌贼干。

2、把乌贼干泡发2小时左右,泡软就可以用了,也可以放一点小苏打一起泡。

3、取掉中间的骨头。

4、将其乌贼洗净,切条,盛入盆中。

4、加一点葱姜。

5、上锅蒸。

6、旺火蒸制15分钟左右,乌贼干就发泡好了,发泡好的乌贼干很软,可以再用来炒或者煲汤都可以。

  1、选干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干乌贼,泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时。

2、乌贼干完全发开,也就是完全泡软了,仔细清洗每个缝隙,特别是乌贼头要仔细清洗。

3、将乌贼头撕下来。

 4、乌贼头上有一颗很硬的东西。

5、将那颗很硬的东西抠来丢掉。

6、捏住一端,让乌贼骨头暴露出来。

7、将骨头剥离。

8、乌贼骨头和那颗硬东西是不要的东西。9、清理好的乌贼。

10、将清理好的乌贼用清水淘洗一次。

 11、将乌贼头平铺在菜板上。

12、顺着触须切成条(也可切方块)。

13、将乌贼肉也切成条。

14、现在乌贼干就处理好了,不管是炖是炒都可以。

更多栏目