. 烧烤蔬菜卷的方法很简单。
2. 首先，将蔬菜切成长条状，例如胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等，然后在烤盘上铺上锡纸，将蔬菜条放在上面，撒上盐和黑胡椒粉，再滴上一些橄榄油，轻轻搅拌均匀。
接着，将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤10-15分钟，直到蔬菜变软烤熟即可。
3. 如果想要更加美味，可以在蔬菜条上撒上一些芝士粉或者切碎的香草，增加口感和香气。
此外，也可以将蔬菜条卷在饼皮或者薄饼中，再烤一下，制作成蔬菜卷，更加美味可口。
菜卷串法可以有多种，但最基本的方法是将已经烤熟的菜卷切成合适的长度，然后用竹签将其穿起来，形成串状。在串菜卷时，需要留有一定的间隔，避免太过密集而烤不熟或难以翻面。此外，可以将不同口味的菜卷用不同颜色的竹签穿成一个串，以便于区分。经过烤制后，串菜卷外表金黄酥脆，风味独特，香气扑鼻，是一道美味的烤串。
