不可以
酸奶菌粉不可以做馒头。酸奶菌粉是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料,发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。而制作馒头用的是酵母。因为制作酸奶所需要的菌种和制作馒头的菌种是两种截然不同的菌类。制作酸奶，使用的是乳酸菌，而制作馒头则使用的是酵母菌，它们的作用机制是完全不同的，因此不可以混用
做不了的。它不易面团发酵的。按照正常的方法，应该是用甜酒里面的水发酵，因为它是发酵过的有酒味，可以利于面团发酵。酸奶菌粉是用纯牛奶来做酸奶的，起到快速发酵发酸粉作用。但是它没有让面团可以蓬松的作用。建议你还是使用酵母粉比较方便快捷实用。
