材料:海鲫鱼一条(600g左右,去腮、去内脏、去鳞),姜葱适量,料酒、盐、胡椒粉适量。
步骤:
1.在鱼肚子里面切3刀,使鱼蒸熟后口感更加鲜嫩。
2.在鱼肚子里面添入姜葱片,并在鱼身上均匀抹一些盐和料酒。
3.将鱼放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟(根据鱼的大小和个人口感时间可略有调整)。
4.取出蒸熟的鱼,撒上胡椒粉即可。
温馨提示:蒸鱼时需要注意时间和火候,以避免煮熟或过熟影响口感。另外,也可以在鱼的表面切几道线,方便蒸汽进入鱼体。
材料:海鲫鱼一条(600g左右,去腮、去内脏、去鳞),姜葱适量,料酒、盐、胡椒粉适量。
步骤:
1.在鱼肚子里面切3刀,使鱼蒸熟后口感更加鲜嫩。
2.在鱼肚子里面添入姜葱片,并在鱼身上均匀抹一些盐和料酒。
3.将鱼放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟(根据鱼的大小和个人口感时间可略有调整)。
4.取出蒸熟的鱼,撒上胡椒粉即可。
温馨提示:蒸鱼时需要注意时间和火候,以避免煮熟或过熟影响口感。另外,也可以在鱼的表面切几道线,方便蒸汽进入鱼体。