白菜百合炖羊肉做法（百合炖羊肉的正宗做法）

1.羊肉放入冷水中浸泡30分钟

2.切好葱姜蒜，百合泡入水中待用

3.冷水下锅，放入葱姜，花椒，料酒，大火煮

4.白菜切块，待用

5.大火煮开，撇浮沫

6.煮好的羊肉，切成小块或片

7.倒底油，越少越好

8.倒入葱姜蒜煸香，然后放入羊肉煸炒

9.放入原汤或者高汤，白菜，百合

10.出锅前放入盐，点醋