五花肉炒青椒是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是制作步骤：
所需材料：
五花肉 200 克
青椒 1 个
红椒 1 个
葱姜蒜适量
盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
制作步骤：
将五花肉洗净切成小块，加入葱姜蒜和少量盐、糖、生抽、料酒腌制 10 分钟。
将腌制好的五花肉沥干油分，放入锅中煸炒至变色。
青椒、红椒去籽切丝备用，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味后加入青椒、红椒丝翻炒至变软。
将炒好的五花肉倒入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
最后加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
五花肉炒青椒的做法简单易学，不仅美味可口，而且营养价值也非常高，可以搭配米饭一起食用。
制作方法
1、五花肉切成薄片，青椒切成丝。
2锅中下油，下五花肉爆香。
3、五花肉爆香后放蒜片炒香。
4、下青椒丝一块炒至断生，调入盐和味精拌匀即可。
