材料：五花肉400克、尖椒适量、大蒜 适量、豆瓣酱 少许
做法：
1、将五花肉洗净，放在热水中煮六成熟。
3、尖椒斜切或滚刀都行，大蒜切成片备用。
3、五花肉写出薄片备用。
4、锅中放少许油不要太多，油热后放入肉片煸出大油，放入大蒜翻炒煸出香味。
5、放入豆瓣酱一勺，少许盐和生抽快速翻炒。最后放入尖椒翻炒半分钟，关火装盘即可。
回答如下：青椒五花肉的做法如下：
所需食材：
- 五花肉 200克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
1. 五花肉切成小块，青椒切成丝。
2. 热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒至变色。
3. 加入蒜末、辣椒粉、料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀。
4. 加入青椒丝，翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后转小火煮约5分钟，至汤汁收干即可。
青椒五花肉做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。
