厨房发生火灾大概率都是因为油锅起火或者液化气起火，处理这一类火灾。首先不要慌乱，根据起火的原因采取相应的灭火措施。
如果是油祸起火，可以采取用锅盖盖住油锅或者湿毛巾阻断燃烧源的方式，若是燃气涉漏起火，应当首先关闭燃气阀门，然后再用灭火器材灭火。
平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂，放在便于取用的地方，一旦遇到煤气或液化石油气的开关处漏气起火时，可迅速抓起一把干粉灭火剂，对准起火点用力投放，火就会随之熄灭。这时可及时关闭总开关。
除气源开关外，其他部位漏气或起火，应立即关闭总开关阀，火就会自动熄灭。当然厨房内配备个小型灭火器，效果会更好。
