1.
首先准备丝瓜500克，鸡蛋150克，如下图所示。
2.
接着再把丝瓜削皮。
3.
然后再把丝瓜切成细丝。
4.
接着把500克的丝瓜丝放入到盆子当中，再加入150克鸡蛋。
5.
放入食用盐15克，白胡椒粉五克。
6.
接着放入面粉50克。
7.
再用筷子搅拌成面糊。
8.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
9.
接着再把面糊45克放入到锅中，每一个饼为45克，煎至金黄即可翻面。
10.
如下图所示，再煎三分钟即可。
11.
三分钟以后即可盛出，丝瓜饼就做好了，这样做出来的丝瓜饼蓬松焦脆。
