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澄面包饺子怎样用(澄粉饺子怎么和面)

澄面包饺子怎样用(澄粉饺子怎么和面)

更新时间:2024-04-08 20:08:45

澄面包饺子怎样用

澄面做饺子皮的正确比例是澄粉与淀粉以9:1的比例用90度的开水活成成团水晶蒸饺 澄粉适量 做法水晶蒸饺做法:将澄粉与淀粉以9:1的比例用90度的开水活成成团,然后加入少许油再次活得均匀即可,盖上一块湿布松驰20分钟,这时可以做馅,一只鸡蛋打散炒熟,凉凉后加入切碎的韭菜,调入少许盐和色拉油(其它油也可),面松驰好后即可擀成皮包成饺子,上蒸锅,一定是开后,大火蒸十分钟即可。 注:在擀皮时,一定要轻,否则皮很容易碎掉.

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