柿子炖豆腐的家常做法（柿子炒豆腐的家常做法）

食材：豆腐100克，柿子200克，葱20克，蒜10克，糖10克，盐10克，鸡精10克，油10克。

做法:

1，豆腐切块，将柿子洗干净以后切成小块块备用

2，葱蒜切片，锅中倒油，油热后爆香葱蒜。

3，然后放入切好的柿子块翻炒，加盐，糖，鸡精，倒入豆腐翻炒均匀即可。

豆腐改刀切成三角形，西红柿洗净，切成细条，锅中烧油，油熟放入豆腐块，炸至两面微黄，捞出备用，锅中倒油，油熟放西红柿，炒至软烂，加入豆腐、半碗热水、一勺盐、一勺花椒面、少许鸡精，搅匀出锅，撒上葱花即可。