油炸小馒头怎么做
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，
这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再
放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好
吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸
一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水，
并把馒头切成片。
炸时将馒头片用水浸一下后，
立即放入
锅里炸，
浸一片炸一片。
这样炸出的馒头片颜色金黄，
外焦里嫩，
既好吃又省油。
注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。
