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红烧鲜澳洲鲍是怎么做的(红烧澳洲大鲍的做法大全)

红烧鲜澳洲鲍是怎么做的(红烧澳洲大鲍的做法大全)

更新时间:2024-05-11 23:12:44

红烧鲜澳洲鲍是怎么做的

原料

澳洲鲍鱼 (适量)

蒜末 适量

小米椒 适量

小葱 适量

食用油 适量

生抽 适量

1/准备鲍鱼6只,清洗干净,去掉内脏。

2/横竖改花刀。

3/把鲍鱼放回壳里。

4/准备葱小葱、蒜末、小米椒,切好备用。

5/锅里热油,下入一半蒜末,炒香,盛到一个碗里。

6/把另一半蒜末倒入到碗中,加适量生抽。搅拌均匀。

7/把蒜末用勺子铺到鲍鱼上。

8/把鲍鱼上锅上汽蒸15分钟。

9/蒸好的鲍鱼放上小米椒。

10/淋起锅热油,把热油用小勺子淋到鲍鱼上。

11/撒上葱花,蒜蓉鲍鱼做好。

12.美味又好吃的红烧鲍鱼头最正宗做法完成开吃了。

红烧鲜澳洲鲍的做法

1.主料,鲜澳洲鲍一个600克左右,鸡汤4000克,调料盐味精鸡粉适量,老抽20克,蚝油20克。

2.把澳洲鲍洗净,和壳分开放入盘中

3.油锅放油烧至4成热慢慢炸金黄色捞出后

4.捞出来后,放入鸡汤中,加蚝油跟老抽慢火煲6小时,然后加入盐味精鸡粉调味,中火再煲1小时。

5.把鲍鱼捞出来,汤勾芡,收汁。

6.把芡汁浇到摆好盘的鲍鱼上,这道菜就完成了

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