1.把面粉倒入一个大瓷盆里
2.加入适量的水，用力地揉，直到面粉变成光滑、有韧劲的面团，胚子就做好了。
3.把胚子分成几块，均匀地揉成一个圆球，再把它做成空心的皮子
4.将提前拌好的馅料取一勺放入正中间，把它包好，再压成只有饼干那么薄的大饼，撒上芝麻，一个月亮饼就做好了!
食材
面粉 500克 、 鸡蛋 3个 、 水 300克 、 青菜 500克 、 肉沫 若干克 、 黑芝麻 50克
烹饪步骤
1/9
500g面粉加300g水，少许盐，3个鸡蛋，和面，
2/9
和好面，醒面，醒面的过程中，可以做馅儿，
3/9
把青菜放入料理机打碎，加入肉末，炒熟，
4/9
醒好的面团，分成一个个小团子，
5/9
加入馅儿，揉成团，
6/9
滚上芝麻，
7/9
用擀面杖擀平，中间会有破皮的情况，稍微洒上些许面粉补一下，
8/9
放入平底锅小火烘烤，
最后一步
半熟的状态下出锅，晾凉可以放冰箱里保存，想吃的是拿出来，用一点点油，双面煎一下就可以吃3。
