拼色芋圆是一道非常美丽又好吃的甜品，下面是简单的制作流程：
所需材料：
糯米粉 50 克
红豆沙 100 克
红薯泥 100 克
芋泥 100 克
植物油适量
清水适量
制作步骤：
将糯米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀至成为硬而有弹性的面团。
将面团分成三等份，分别加入红薯泥、芋泥和少许水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
将红豆沙搓成小球状备用。
将三种颜色的面团分别揉成长条形，切成约0.5cm宽的小块，然后将这些小块分别压成扁圆形，包入一个红豆沙球，捏成圆形，搓成芋圆。
将芋圆放入沸水中，待芋圆浮起后再煮1分钟即可。
油炸：平底锅中倒入适量的植物油，加热至5成左右的温度，将芋圆放入锅中，小火慢炸至表皮微微变黄即可。
将做好的拼色芋圆捞出，沥干水分，摆盘装饰即可。
