木糖醇月饼怎么做（木糖醇月饼的制作方法）

木糖醇月饼的做法如下：

材料：中筋面粉100克、木糖醇转化糖浆75克、枧水2克、花生油25克、罗汉果糖莲蓉馅750克、木糖醇转化糖浆倒入无油无水的盆中，加入枧水、花生油充分搅匀。筛入中筋面粉，用刮刀拌匀，揉成面团，揉好的面团用保鲜袋装好，静置3个小时。静置好的面团分成15克一个，莲蓉馅35克一个。将面团放在左手手掌上，按扁，包入莲蓉馅，收口，搓成椭圆50克的模具内撒点熟糕粉防粘，晃匀后再将多余的糕粉倒出。把包好的面团放进模具，用手把面饼压平整，把月饼模具扣在烤盘上用模具压成月饼形状。