1、用料:羊扒2块、土豆1个、圣女果适量、柠檬1个。
2、羊扒加入黑椒碎、大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用。
3、铸铁煎锅中放油、先将羊扒煎制片刻，表面煎熟即可。
4、烤盘中垫上锡纸，煎过的羊扒放入烤盘中，再适量放一些配菜，土豆、圣女果 上面放几片柠檬 放入烤箱中，180度10分钟。
1、食材：羊肉1块、精盐半茶匙、黑胡椒半茶匙、生抽1汤匙、红酒小半杯、柠檬半个、橄榄油2汤匙、蒜末1个、芦笋2根、圣女果适量、小洋葱2个。
2、羊扒提前解冻，加适量盐，半茶匙黑胡椒，1汤匙生抽，2汤匙红酒，2汤匙橄榄油，适量蒜末。几滴柠檬汁，抹匀腌制十分钟。
3、小洋葱洗净切小块，圣女果洗净备用。芦笋焯水。
4、煎锅，适量橄榄油，热锅凉油，小火，把羊扒放进去煎制。
5、同时另取一锅，适量橄榄油，爆香洋葱，再倒入小半杯红酒，烧开成汁。
6、羊扒一面各煎3分钟左右。加入圣女果，芦笋，煎一会儿。把汁和洋葱直接浇在羊扒上。
