地黄叶子可以做菜吗（鲜地黄叶子的正确吃法）

地黄叶子可以做菜。

它的做法是可以用油炸食用，也可以作为凉菜，而干地红叶可以泡开水或者汤，鲜地黄收集之后可以油炸，油炸在先将鲜地黄液清洗以控制水量，然后将它加入适量的油，然后将油炸开之后将地黄叶放入油锅中，快速油炸，或者是可以用来煎饼，加入鸡蛋和面粉，然后加入地黄叶，然后加热，就可以吃了。

嫩地黄苗放沸水中焯一下，然后放入盐、麻油、鸡精、胡椒粉等调料凉拌，口感鲜美可口、营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女食用