主料:红糖800克、老姜750克、红枣500克。
辅料:水750克、枸杞。
第一步:先把姜清洗干净,把不好的皮去掉。
第二步:用果汁机把姜,打碎成泥备用,打泥的过程中,可稍微加一点水。
第三步:枣去核,洗净,用果汁机打碎备用。
第四步:姜汁代替水的量,就不用再加水了。
第五步:最后把冰糖,枸杞,打好的枣泥姜泥全部一起放入锅中一起熬,熬的过程中需要一直搅拌着,以免糊锅,一直熬到没有水份即可。
第六步:趁热装瓶,瓶子需要倒扣,等放冷的时候再放冰箱保存即可。
第一步:准备姜汁150克,水200克,蜂蜜100克,枸杞25克,红枣丁50克,红糖100克。
第二步:把生姜汁,红糖,蜂蜜,倒入不粘锅。
第三步:开中小火慢慢把红糖熬化,小贴士:大家在熬制红糖水的过程中千万别走开,以免红糖熬焦了。
第四步:等到红糖完全融化,加入红枣和枸杞,开小火慢慢熬。
第五步:在熬制姜枣膏的时候,一定要用铲子不停的翻拌以免粘锅。
第六步:等到熬到铲子有一点粘稠挂铲了就可以了。这时候我们要做的就是把姜枣膏装罐就可以了。