原料：
夏威夷贝 8~10只 细海带丝 150克
调味料： 精盐 1/3小匙 味精 少量 蚝油 1/2小匙 炸蒜茸 1小匙 鲜蒜茸 1 小匙 姜末 适量 红尖椒粒 适量
做法：
1 夏威夷贝去沙，去筋膜，洗净；
2 两种蒜茸加精盐、味精、蚝油拌匀；
3 贝壳上面放细海带丝，海带丝上面放夏威夷贝肉，淋上上述蒜茸，上屉蒸8~10分钟取出；
4 取出后，在贝肉上放红尖椒粒、香葱末，淋热油即可食用。
主料
夏威夷贝
750g
辅料
大蒜
3瓣
一品鲜酱油
适量
步骤
1.主料：夏威夷贝。
2.夏威夷贝用清水洗净。
3.把洗干净的夏威夷贝放入烧开水的蒸锅里。
4.盖上锅盖，用大火蒸。
5.蒸五分钟即可。
6.蒜瓣去皮。
7.剁成泥放入小蝶里，倒入一品鲜酱油调匀。
8.把蒸好的夏威夷贝装入盘里跟蒜汁一起上桌即可。
