海参里面的一层膜要不要去掉（泡发的海参为什么会有一层白膜）

要。海参肚里的内膜和筋应该是分泌物吧,最好还是不要食用!海参只有外面一圈厚厚的可以食用，里面的内脏全部扔掉。海参内腔里有一层膜也应该拔掉。不然吃进肚子里的话可能对人身体有危害健康。所以这边建议您吃海参的时候还是把里面的膜去掉再食用。