老磁器口豆汁店最正宗。
北京豆汁是北京独有的吃食，据说早在乾隆年间，豆汁就已经传入宫廷。要说老北京豆汁儿哪家正宗，相信肯定有不少人都想到了老磁器口豆汁店。老磁器口豆汁店是多年前锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店，并且迅速发展了多家分店，每家分店平均每天卖出近千碗豆汁，店内除了豆汁外，还有螺丝转、墩饽饽、焦圈、糖火烧等各种老北京传统小吃。
北京酸豆汁比较出名的一家是香万家店，地址在崇文门磁器口。因为这个店铺历史悠久，酸豆针是纯手工磨制，酸甜可口，老北京人都爱喝，加强焦圈是老北京早点标配。
