1、食材准备
兔肉300克，红枣50克，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，姜片少许。
2、方法步骤
⑴将兔肉洗净斩块，浸泡1小时，然后焯水;
⑵兔肉处理好后放入汤锅中，加入姜片和适量的清水，大火烧开;
⑶转为小火煲1小时，然后加入红枣，煲半小时;
⑷最后放入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可
主料：兔肉400克
辅料：鸡骨草30克,枣（干）30克
调料：盐3克,味精1克
制作方法
1.兔肉切成块；鸡骨草、大枣分别洗净；
2.在锅内放水烧开，把洗好的兔肉焯一下水；
3.焯好的兔肉块及鸡骨草、大枣放入煲内，加入水烧开，盖好盖，用小火煲2小时左右，至兔肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
