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兔子煲的做法(兔子煲汤放什么药材好)

兔子煲的做法(兔子煲汤放什么药材好)

更新时间:2024-03-25 01:48:26

兔子煲的做法

1、食材准备

兔肉300克,红枣50克,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,姜片少许。

2、方法步骤

⑴将兔肉洗净斩块,浸泡1小时,然后焯水;

⑵兔肉处理好后放入汤锅中,加入姜片和适量的清水,大火烧开;

⑶转为小火煲1小时,然后加入红枣,煲半小时;

⑷最后放入适量的盐,鸡精,胡椒粉即可

主料:兔肉400克

辅料:鸡骨草30克,枣(干)30克

调料:盐3克,味精1克

制作方法

1.兔肉切成块;鸡骨草、大枣分别洗净;

2.在锅内放水烧开,把洗好的兔肉焯一下水;

3.焯好的兔肉块及鸡骨草、大枣放入煲内,加入水烧开,盖好盖,用小火煲2小时左右,至兔肉熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。

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