用料：豆角 300克，五花肉 250克
调料：葱 一小段，姜 2片，蒜 4瓣，八角 1个，香叶 2片，桂皮 1闰小块，干辣椒 1个，一品鲜酱油 1勺，蚝油 1勺，料酒 1勺，白糖 2克，食盐 2克
做法步骤
1、先把需要的食材提前准备好。
2、豆角掰成小段洗净空干水分。
3、准备好需要的调料：葱段、蒜瓣、姜片、桂皮、香叶、八角、干辣椒。
4、锅中加入适量清水，冷水放入五花肉，放入料酒、姜片、葱段焯水。
5、五花肉焯好水后捞出控干水分备用。
6、锅中倒入少许食用油，放入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒炒香。
7、放入五花肉翻炒均匀。
8、炒至五花肉表面略微焦黄即可。
9、然后倒入提前处理好的豆角。
10、放入白糖、蚝油、一品鲜酱油、2克食盐，加入足量清水，大火烧开后转中小火慢炖40分钟左右即可。
11、大火收汁，装盘即可
食材：五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
步骤：
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
