挂面家常做法（挂面家常做法简单好吃的）

您好，下面是挂面家常做法的步骤。

首先将挂面放入清水中浸泡，以便将面条中的杂质和油脂浸出。然后放入开水中煮熟，煮的时间不要太长，大约在两到三分钟左右即可。煮熟后将挂面捞出并过冷水，以去除面条中的淀粉和凉爽的效果。

最后烧热锅，加入适量油，放入洋葱、姜、蒜等调料爆炒，放入煮好的挂面进行炒熟即可。