准备食材：鸡蛋、肉末、小青菜、温水、盐、生抽、芝麻油。
鸡蛋打散，加入适量温水（鸡蛋和温水比例约为1:1.5），再加入少许盐搅拌均匀。
肉末加少许盐、生抽、芝麻油拌匀，腌制片刻。
小青菜洗净切碎，放入肉末中拌匀。
将肉末和青菜均匀地倒入蛋液中，用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
将蛋液碗放入锅中蒸15分钟即可。
取出蒸好的肉末青菜蒸蛋，切成小块即可享用。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。
把青菜和肉洗干净，切成沫。碗中打入一个鸡蛋，放入香油，盐加入清水搅拌均匀，再把青菜沫，肉沫放入碗顶端。蒸10分钟即可
