1.
原料:蛏王肉1斤、葱,姜,蒜,辣椒
2.
步骤,将蛏王肉倒入水盆,清洗的时候要将蛏王肉中的沙囊去除干净,同时在吐沙的嘴部去除,或者用剪刀解开,清洗干净里面的沙子。
3.
锅烧热加油,放入葱姜蒜,炒香后加入蛏王肉,翻炒。
4.
翻炒至快熟时,加入少许盐,料酒,生抽,放入青红椒。
5、出锅装盘。
食材：蛏子半斤，鸡蛋2个，葱花少许，植物油适量
步骤：
1、取出蛏子肉，葱切葱花 加入鸡蛋搅拌均匀。
2、加入蛏子肉继续搅拌均匀。
3、锅内倒油待油温7分熱倒入混合好的蛏子鸡蛋。
4、蛏子汤倒入鸡蛋容器待用。
5、蛏子蛋翻炒一会倒入蛏子汤即可。
